恵比寿焼肉 ホルモン富士

網の上でじっくりと脂を躍らせる名物味噌ホルモンは、濃厚なタレが絡むぷりぷりとした牛ホルモンならではの甘みが引き立ち、一口ごとにお酒やご飯が欲しくなる力強い味わいです。恵比寿焼肉 ホルモン富士では、香ばしいタレをまとった名物しろタレホルモンや歯切れのよい辛みの、牛タン塩や牛カルビといった定番の焼肉まで、部位ごとの食感の違いを気取らずに楽しめます。

低温調理の刺しと小皿で乾杯

焼き物の前にまず味わいたいのが、低温調理で仕立てられた肉刺しのラインナップです。しっとりとした舌触りが心地よいレバ刺しをはじめ、ハツ刺しやコブクロ刺し、ガツ刺しなどが揃い、3種盛り合わせで食べ比べる楽しみも用意されています。さらに、みずみずしい生キムチやパリッとした生ピーマン、温かいもつ煮込みといった小皿の一品が脇を固め、グラスを傾ける手を進めてくれます。

深夜まで賑わう心地よい空間

ドリンクは、定番の生ビールやメガ角ハイボールはもちろん、さっぱりとしたレモンサワーやりんご酢サワー、とうもろこし茶ハイなどバラエティ豊かです。食事の締めくくりには、香り豊かな胡麻の葉おにぎりや汁なし担々麺、優しい〆のスープといった選択肢があり、最後まで満足感のある時間を過ごせます。金曜・土曜は翌朝4時まで、月〜木曜や日曜も深夜1時まで営業しており、仕事帰りの気軽な乾杯から夜遅い食事まで幅広く頼りになる酒場です。